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手作りでしか出せない、その腰と艶。そば本来の味わいが楽 しめます。 そばつゆは土佐のかつお節で何種類も自家削りしたものをブレンドしております。 ★メニューはそば以外にも丼物、定食、ラーメン等豊富にご用意しておりますので気分によって選んで頂けます。 ★地ビール・地酒等もございますので、宴会などにもご利用頂けます。 |
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そば屋が作った地元の素材を使った オリジナルみそ天丼です！ |
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具材のてんぷらには「信州諏訪の旬」の具材を随所に使い、地元信州味噌の味噌ダレを使いました。 諏訪湖特産のワカサギ、カワエビ、地元野菜をふんだんにつかった新名物です。 信州の旬を、ぜひ味わってください！ ミニかけそばとのセットもお勧めです！ |
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